SCROLL DOWN FOR ENGLISH Zupełnie przypadkowo przyrządziłam ostatnio danie, które na pewno jeszcze nie raz powtórzę. Potrawka z kopru włoskiego to mój debiut i zarazem odkrycie – zwykle koper włoski traktowałam jako dodatek do dań i nie sądziłam, że tak bardzo go polubię w roli głównej. Klopsiki są bardzo proste w przygotowaniu i najlepiej smakują… Czytaj dalej PULPETY Z KASZY BULGUR I SOCZEWICY Z GULASZEM Z KOPRU WŁOSKIEGO – BULGUR AND LENTIL BALLS WITH FENNEL STEW

SCROLL DOWN FOR ENGLISH Pad thai to moje ulubione azjatyckie danie, którego sekretem jest dobrze zbalansowany sos łączący w sobie wszystkie smaki umami. Warzywa muszą być różnorodne i chrupiące. Zapraszam Was na idealnego pad thai’a! Na 2 porcje: 300 g ryżowego makaronu 300 g naturalnego tofu (najlepiej uprzednio zamrożonego, odmrożonego i odciśniętego z nadmiaru wody)… Czytaj dalej PAD THAI

Chrupiące tofu w towarzystwie aromatycznego sosu curry – brzmi pysznie prawda? Główną rolę w tym daniu odgrywa dobrej jakości tofu, które dzięki wstępnemu mrożeniu, a następnie odciśnięciu nadmiaru wody zyskuje niepowtarzalnie delikatną, gąbczastą strukturę. Tak przygotowane tofu nie tylko lepiej chłonie każdą marynatę, ale także świetnie imituje produkty mięsne, np. kurczaka. Jestem pewna, że przepis… Czytaj dalej TOFU KATSU CURRY

SCROLL DOWN FOR ENGLISH Cześć po przerwie. Nie ma się co tu tłumaczyć – wróciłam :) Po ponad trzech latach nieobecności witam Was nowym przepisem. W czasie tej przerwy działo się wiele. Mieszkałam i pracowałam w różnych krajach, podróżowałam, poznawałam nowych ludzi. Jedyne, co się nie zmieniło to moja miłość do gotowania i jedzenia. Odkrywałam… Czytaj dalej GULASZ AFRYKAŃSKI Z MASŁEM ORZECHOWYM – AFRICAN PEANUT BUTTER STEW

SCROLL DOWN FOR ENGLISH Dziś pokażę Wam, jak zamienić zwykłą, z pozoru nudną dynię w nieziemsko smaczne i piękne danie.  Na ok. 3 porcje: 1 mała, kształtna dynia Hokkaido 1 woreczek kaszy jęczmiennej, ugotowanej 1 mała cukinia kilka pieczarek 1 puszka krojonych pomidorów 1 cebula 2 ząbki czosnku garść zielonych oliwek natka pietruszki kilka plastrów… Czytaj dalej PIECZEŃ DYNIOWA Z KASZĄ I WARZYWAMI – PUMPKIN ROAST WITH VEGETABLES

SCROLL DOWN FOR ENGLISH Bardzo szybki i prosty przepis na wybitnie pyszne ciastka owsiane z dodatkiem gorzkiej czekolady i orzechów. Świetnie sprawdzą się jako przekąska w pracy lub szkole. na 10 ciastek: 1,5 szklanki płatków owsianych 1 duży, dojrzały banan 1 łyżka oleju kokosowego 5 łyżek mleka kokosowego (lub innego) 1 łyżka mielonego siemienia lnianego… Czytaj dalej NAJLEPSZE CIASTKA OWSIANE Z CZEKOLADĄ – OAT COOKIES WITH CHOCOLATE

SCROLL DOWN FOR ENGLISH Dynia Hokkaido, dzięki swojej kremowej konsystencji, idealnie nada się do przyrządzenia aromatycznego sosu. Jest on uniwersalny, wykorzystasz go jako dodatek do ulubionej kaszy, makaronu, czy warzywnej zapiekanki. na 2 porcje: mała dynia Hokkaido mała cebulka 2 ząbki czosnku garść posiekanego jarmużu 1/4 szkl. mleczka kokosowego pół łyżeczki kurkumy odrobina soku z… Czytaj dalej SOS Z PIECZONEJ DYNI Z JARMUŻEM – ROASTED PUMPKIN SAUCE

SCROLL DOWN FOR ENGLISH Ten deser może i nie należy do najszybszych w przygotowaniu, ale zdecydowanie nadrabia smakiem i prezentacją :-) To zdrowa alternatywa dla kupnych słodyczy i spora bomba energetyczna.  Na 2 foremki (30 pralin): 2 tabliczki gorzkiej czekolady 5 łyżek masła orzechowego bez soli i cukru łyżka miodu / syropu z agawy pół… Czytaj dalej PRALINY Z MASŁEM ORZECHOWYM – PEANUT BUTTER PRALINES

SCROLL DOWN FOR ENGLISH Proste, rewelacyjne w smaku danie na każdą porę roku.  Na 4-5 porcji: 500 g makaronu świderki 2 puszki pomidorów 3 ząbki czosnku 1 młoda cebula garść świeżej bazylii pęczek posiekanej natki pietruszki łyżeczka ziół prowansalskich łyżeczka cukru 1 łyżka koncentratu pomidorowego pół łyżeczki czosnku granulowanego ostra papryka – według gustu pieprz,… Czytaj dalej MAKARON BOLOGNESE Z KARCZOCHAMI – BOLOGNESE WITH ARTICHOKES