DESER OREO W 5 MINUT – OREO DESSERT IN 5 MINS

SCROLL DOWN FOR ENGLISH

Dziś na chwilę wróciło słoneczne lato, a ja nabrałam ochoty na coś słodkiego. Rozgniotłam więc czym prędzej maliny, ubiłam kokosową śmietanę i pokruszyłam ciastka oreo. Piętrowo ułożyłam składniki w szklance i po pięciu minutach mogłam już delektować się pysznym deserem. Prawda, że proste? :)

na 2-3 porcje:

• ok. 16 ciasteczek oreo
• puszka mleka kokosowego, schłodzonego przez min. 3 h
• łyżka cukru pudru
• szklanka rozgniecionych malin (mogą być mrożone)

Ciastka przekładamy do wysokiej miski i rozgniatamy drewnianym tłuczkiem.

Mleko kokosowe najlepiej chłodzić odwracając puszkę dnem do góry. Po wyjęciu z lodówki nie wolno go potrząsać! Ostrożnie odwracamy puszkę, otwieramy i zlewamy przezroczysty płyn do osobnej miseczki. Łyżką wybieramy gęstą śmietankę i przekładamy do wysokiej miski. Pozostały płyn możemy wykorzystać np. jako dodatek do koktajlu.

Do kokosowej śmietanki dodajemy cukier puder i miksujemy ok. minutę, aż uzyskamy konsystencję bitej śmietany.

W szklance układamy piętrowo: śmietanę, pokruszone ciastka, maliny. Deser najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu.

ENG

for 2-3 portions:

approx. 16 oreo cookies
canned coconut milk, cooled for min. 3 h
tablespoon icing sugar
cup crushed raspberries (can be frozen)

Put the biscuits into a tall bowl and crush them.

The coconut milk is best cooled by turning the tin upside down. After taking it out of the fridge, do not shake it! Carefully turn the can over, open and pour the clear liquid into a separate bowl. Using a spoon, scoop out the thick cream and transfer to a tall bowl. The remaining liquid can be used, for example, as an addition to a cocktail.

Add icing sugar to the coconut cream and mix for about a minute until you get the consistency of whipped cream.

In a glass arrange in layers: cream, crumbled biscuits, raspberries. It is best to consume the dessert immediately after preparation.