MAKARON WONTON Z WARZYWAMI, GRZYBAMI MUN I SEITANEM

Przepadam za obiadem w orientalnym stylu: błyskawiczne kluski, krótko przesmażane, chrupiące warzywa i niezastąpiony sos sojowy. Treściwego charakteru dodały mojej potrawie smakowite, seitanowe kąski Veggyness prosto od GrubszyTemat.pl, ale dobrze sprawdzi się w tym wydaniu choćby marynowane tofu. Jeśli chcecie uzyskać mniej kaloryczne danie, zastąpcie pszenne kluski np. makaronem ryżowym.

2

na  2 porcje:

  • 100 g makaronu wonton
  • 100 g seitanu (u mnie Veggyness Kebab Doner, do kupienia TUTAJ)
  • 1 mała papryka czerwona
  • kawałek młodego pora (biała część)
  • 2 małe marchwie
  • garść grzybów Mun, namoczonych i obgotowanych
  • posiekana natka pietruszki
  • 3 łyżki oleju do smażenia
  • 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
  • 4 łyżki wody
  • kilka kropel soku z limonki
  • kawałek przetartego imbiru (wielkości ząbka czosnku)
  • płaska łyżeczka trzcinowego cukru
  • szczypta chilli (albo i więcej)
  • sól (opcjonalnie)

1

Na patelni (lub w woku) rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną w cienkie paski marchew, grzyby i paprykę i smażymy przez 5-7 minut. Delikatnie solimy.

Kiedy warzywa lekko zmiękną, dodajemy pokrojony w krążki por i smażymy razem przez kolejne kilka minut. Warzywa mają być lekko twarde.

Makaron przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, uważamy, aby nam się nie rozgotował. Przelewamy go zimną wodą, odcedzamy i dodajemy do warzyw.

Seitan wyjmujemy z opakowania i smażymy chwilę na natłuszczonej patelni. Dodajemy do makaronu i warzyw.

W miseczce mieszamy sos sojowy, wodę, cukier, sok z limonki, imbir i chilli. Dodajemy do potrawy i smażymy jeszcze przez chwilę, aż całość dokładnie połączy się z sosem. Opcjonalnie solimy do smaku. Podajemy z posiekaną natką pietruszki.

3————————————————————————————————-

Facebook_Veggyness Kebab Doner Bio
Produkt Kebab Doner od Veggyness, który użyłam w przepisie znajdziecie w sklepie GrubszyTemat.pl. Wykorzystać go możecie do produkcji domowego kebsa, ale świetnie odnajdzie się we wnętrzu wrapa, tortilli, czy burrito.
Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s